● 農場簡介
飛鵬有機農場位於新竹橫山鄉豐田村(新竹內灣附近)，農場內的所有作物完全不噴灑化學農藥，此外更利用農場內回收的菜葉及蚯蚓來製作堆肥。我們希望用最原始的種植方式讓消費者可以吃到最天然、最原味的食材。
● 我們的努力
生態池及灌溉水池
- Jul 26 Mon 2010 21:48
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飛鵬有機農場簡介
● 農場簡介
飛鵬有機農場位於新竹橫山鄉豐田村(新竹內灣附近)，農場內的所有作物完全不噴灑化學農藥，此外更利用農場內回收的菜葉及蚯蚓來製作堆肥。我們希望用最原始的種植方式讓消費者可以吃到最天然、最原味的食材。
● 我們的努力
生態池及灌溉水池
- Oct 10 Wed 2012 06:20
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目前都以照片來做記錄
照片放在這 https://www.facebook.com/FeiPengfarm 沒有長篇的文章,以簡潔的註解來詮釋.
- Mar 26 Sat 2011 23:16
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感謝綠冰箱來訪~單車產地拜訪—「飛鵬有機農場」
[文章轉載] 單車產地拜訪—「飛鵬有機農場」
原文網址：https://blog.xuite.net/tinyiliu/ant/43250679
單車產地拜訪是我對於綠冰箱有機食品推廣、傳遞理念上所要做的一件事。要做事並不是一定要向消費者推銷、賣東西，說我們的產品有多好，有多麼有機。但不可否認，堅持品質的信念是一種正向、正面的傳遞模式，它是好的、是透明、公開的，而且也間接讓我們知道我們現在稱之為「有機」產品的故事。其二，結合旅遊一直是現代人工作繁忙時以外的調和劑。透過旅行的過程，瞭解目前臺灣有機農場的規模，帶入知性且深度的體感領域，同時發現產品的誕生地。在那些認證標籤上的陌生字體，感覺上這是由自己來對於品質上的要求，做更多的瞭解。拜訪農場人的生活故事，串連起在地、共同、環境和永續的綠色生活，才是目標。首先我們利用最古老又有一點科技的人力車為交通工具，從在地出發，結合旅遊的路線假期，拜訪我們在冷藏玻璃櫃前所遇到的食物、蔬菜，到底從何而來？又為何會輾轉來到綠冰箱？這些過程、這樣的綠色碰撞，又會產生什麼樣不為人知的有機秘密？而故事就從我們的想法開始運作…
- Nov 08 Mon 2010 23:25
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硝酸鹽新聞事件感想
看了新聞報導後，不可否認硝酸鹽存在於蔬菜(葉菜類為最)的事實，因為硝酸鹽是植物生長代謝的''過程產物''。
硝酸鹽之所以為''過程產物''是因為植物成長所需的肥料，有三大元素 氮(N) 磷(P) 鉀(K) (若有機會看到肥料外包裝所標示15-15-15即代表氮(N)-磷(P)-鉀(K)的含量百分比)。
植物吸收鉀促進光合作用及酵素活動&果實肥大。
植物吸收磷以合成核酸，合成高能磷酸結合物，並參與光合作用中醣類的合成，並且可刺激植物早期的生長和根的形成。
硝酸鹽之所以為''過程產物''是因為植物成長所需的肥料，有三大元素 氮(N) 磷(P) 鉀(K) (若有機會看到肥料外包裝所標示15-15-15即代表氮(N)-磷(P)-鉀(K)的含量百分比)。
植物吸收鉀促進光合作用及酵素活動&果實肥大。
植物吸收磷以合成核酸，合成高能磷酸結合物，並參與光合作用中醣類的合成，並且可刺激植物早期的生長和根的形成。
- Nov 08 Mon 2010 21:50
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硝酸鹽新聞 三篇
蔬果硝酸鹽致癌風險 不及保健益處
更新日期:
2010/10/29 00:17【記者鍾佩芳／台北報導】
歐盟對蔬菜的栽種季節及方式訂有限量，只針對菠菜及萵苣。衛生署食品藥物管理局副組長馮潤蘭昨日表示，台灣的氣候、土壤與歐美有差異，不能以歐盟標準來界定，民眾均衡飲食，無需對硝酸鹽過度恐慌。
硝酸鹽存在自然界中，蔬菜水果中均天然含有，濃度差異因植物品種、栽種環境與方式、日照長度及季節等因素，每公斤1─5000毫克不等。目前國際上對訂定蔬果之硝酸鹽限量仍存爭議，只歐盟對菠菜及萵苣分別訂有限量範圍每公斤2000─4500毫克。
蔬菜提供膳食纖維、維他命和礦物質，是人體營養素攝取之重要來源，且有助預防疾病，硝酸鹽雖可能致癌，然而蔬果中亦含有豐富的抗氧化劑如維生素C等。
因此歐盟食品安全局也作出綜合評估結論：「整體來說，從蔬果攝入硝酸鹽相信不會對健康帶來可見的風險，因此認為進食蔬果帶來的好處應高於蔬果攝入硝酸鹽風險」。
食品藥物管理局提醒民眾，仍應保持均衡攝取多種類蔬菜水果，而蔬果經清洗、去皮、烹煮後可去除大部分硝酸鹽；並提醒栽種者遵守農業相關規範，盡量減低土壤、蔬菜的硝酸鹽濃度。
蔬菜硝酸鹽過量 恐罹癌症
更新日期:
2010/10/28 12:01
大家都認為吃蔬菜很健康，但現在要小心，如果吃了過量使用氮肥，又提前採收的蔬菜，裡面恐怕殘留過量硝酸鹽，吃多了會導致食道癌、腸胃癌等疾病，對健康危害很大。
青菜在這裡啦，小白菜，青江菜，芥藍菜，通通放進菜籃裡，但別以為吃菜就一定健康，因為這青菜裡面如果殘留硝酸鹽，可是會導致癌症的恐怖後果。
主婦聯盟針對市售7樣葉菜類進行檢測發現，一般在超市和傳統市場購買的葉菜類，硝酸鹽含量平均都在3000ppm以下，符合世衛組織的標準，但是青江菜和有機店賣的小白菜和芥藍菜都超過1萬5千ppm以上，數字高到嚇壞人，連洗也沒用，消基會呼籲政府必須儘速制定標準嚴格把關。
台灣葉菜類常使用過多氮肥，期盼加快蔬菜快速生長，但是太快採收，日照不足，卻殘留過多硝酸鹽，有損人體健康，怎麼從青菜施肥源頭好好把關，政府可不能再漠視。
華視檢驗有機蔬菜 硝酸鹽超標
更新日期:
2010/10/27 23:46
主婦聯盟最新的調查顯示，台灣蔬菜的硝酸鹽含量，比歐盟標準都高出一至五倍，諷刺的是，就連標榜有機的蔬菜，含量都超標，由於硝酸鹽攝取過多，會引發食道癌，華視也買了國內四家知名廠商的有機蔬菜檢驗，裡頭只有一家合格，想要避免罹癌唯一的辦法，就是讓含有硝酸鹽的蔬菜，泡完水後再用強光照射。
桌上這幾杯都是有機商店買來的青江菜汁，沒想到第一杯就呈現深紫色最高級，裡頭硝酸鹽的含量，換算下來，超過25000PPM，竟然超出歐盟的標準十倍！而且四家有機商店的蔬菜測下來，竟然只有一家是淡紫色，2500PPM，符合標準，這比例真的低的很恐怖。
要怎麼避免吃下過多的硝酸鹽，專家表示，蔬菜買回家後，把菜泡在水裡，運用強光讓它充分的進行光合作用，至少兩個小時，就能把硝酸鹽，轉換成對身體有益的胺基酸，雖然很不方便，不過卻可以保證，吃下的每一口菜，都很安心。 （完整影音請見：https://news.cts.com.tw/cts/general/201010/201010270595371.html）
- Aug 03 Tue 2010 22:51
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非洲''冰花''製鹽巴 可消脂降血醣
[農業新聞] 非洲''冰花''製鹽巴 可消脂降血醣
蔬菜也能做成鹽巴？日本佐賀大學經過研究發現，原產於非洲的一種植物「冰花」，會自行吸收海的鹽分，不但可以生吃，因為植物帶有淡淡的鹹味，乾燥之後做成綠色粉末，就成了美味的蔬菜鹽巴，吃這種冰花做成的鹽巴，據說有降血糖、促進燃燒脂肪的效用。
在這一場大學美食展當中，佐賀大學的甜點區，相當受矚目，不論是馬卡龍還是蛋糕捲，都加了一味，很特別的新食材來提味，就是這一湯匙的綠色粉末，這究竟是什麼東西？試吃民眾：「吃起來很有大地的恩惠的感覺，跟蔬菜的甜味非常搭，感覺有草的香氣，再加上鹹味混和在一起，是一種全新的口感，很好吃。」
原來這綠色粉末是鹽巴，卻不是普通鹽巴，而是蔬菜做成的鹽巴，主角正是這種原產於非洲的冰花；冰花擁有吸收海水鹽分的性質，葉面會形成一顆顆飽含鹽分的顆粒，讓可以生吃的冰花帶有淡淡的鹹味。
發現新商機的佐賀大學農學部，決定採用水耕方式來栽培冰花，並且推出冰花沙拉盒，儘管一盒叫價100元台幣，每年依舊衝出上千萬的好業績，今年更再接再厲，將冰花乾燥之後成為美味的蔬菜鹽。蔬菜鹽巴業者下田敏史：「加在各式各樣的肉類料理，或者是鮮魚料理上來食用，每一種都變得非常美味。」
最讓人驚喜的是，冰花蔬菜鹽不但多了4成的礦物質，吃下肚還很健康。佐賀大學農學部教授野瀨昭博：「肌醇可以促進脂肪的燃燒，而松醇這種成分，則是具有降低血糖的效果，經過研究，發現在冰花裡面，含有這2種成分。」
有了科學實驗的證明，佐賀大學有信心，可以研發出更多美食，讓這款蔬菜鹽巴發揚光大。
蔬菜也能做成鹽巴？日本佐賀大學經過研究發現，原產於非洲的一種植物「冰花」，會自行吸收海的鹽分，不但可以生吃，因為植物帶有淡淡的鹹味，乾燥之後做成綠色粉末，就成了美味的蔬菜鹽巴，吃這種冰花做成的鹽巴，據說有降血糖、促進燃燒脂肪的效用。
在這一場大學美食展當中，佐賀大學的甜點區，相當受矚目，不論是馬卡龍還是蛋糕捲，都加了一味，很特別的新食材來提味，就是這一湯匙的綠色粉末，這究竟是什麼東西？試吃民眾：「吃起來很有大地的恩惠的感覺，跟蔬菜的甜味非常搭，感覺有草的香氣，再加上鹹味混和在一起，是一種全新的口感，很好吃。」
原來這綠色粉末是鹽巴，卻不是普通鹽巴，而是蔬菜做成的鹽巴，主角正是這種原產於非洲的冰花；冰花擁有吸收海水鹽分的性質，葉面會形成一顆顆飽含鹽分的顆粒，讓可以生吃的冰花帶有淡淡的鹹味。
發現新商機的佐賀大學農學部，決定採用水耕方式來栽培冰花，並且推出冰花沙拉盒，儘管一盒叫價100元台幣，每年依舊衝出上千萬的好業績，今年更再接再厲，將冰花乾燥之後成為美味的蔬菜鹽。蔬菜鹽巴業者下田敏史：「加在各式各樣的肉類料理，或者是鮮魚料理上來食用，每一種都變得非常美味。」
最讓人驚喜的是，冰花蔬菜鹽不但多了4成的礦物質，吃下肚還很健康。佐賀大學農學部教授野瀨昭博：「肌醇可以促進脂肪的燃燒，而松醇這種成分，則是具有降低血糖的效果，經過研究，發現在冰花裡面，含有這2種成分。」
有了科學實驗的證明，佐賀大學有信心，可以研發出更多美食，讓這款蔬菜鹽巴發揚光大。
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